Холодильное оборудование в кондитерской промышленности

Именно от безотказной работы и своевременного обслуживания холодильного оборудования зачастую зависит не только экономическая эффективность функционирования торговых компаний, магазинов и пищевых производств, но зачастую и их деловой имидж. Наша компания предлагает своим клиентам практически весь спектр компрессорных холодильных агрегатов и установок, которые используются преимущественно при оснащении плиточных скороморозильных аппаратов большой производительности, в камерах шоковой заморозки, небольших скороморозильных установках для холодильных камер. Компрессорные холодильные установки относятся к универсальному типу установок и используются для заморозки, хранения, охлаждения продукции.

Существует несколько основных видов холодильного оборудования: производственное, торговое и складское.
-Производственное холодильное оборудование используется на производственных предприятиях пищевой направленности, а также в заведениях общественного питания.
-Торговое холодильное оборудование — морозильные лари, холодильные камеры, демонстрационные холодильные шкафы, морозильные и холодильные витрины. Предназначено для охлаждения и демонстрации продукции в торговых точках.
-Складское холодильное оборудование используется для длительного, а также для кратковременного хранения пищевых продуктов в магазинах, на производственных предприятиях, в кафе, барах и других заведениях.

Производство многих кондитерских изделий, точнее, глазированных кондитерских изделий невозможно без охлаждающего оборудования. Холодильное оборудование в кондитерской промышленности необходимо, если вы выпускаете глазированные шоколадом конфеты, торты, печенье, зефир, и так далее.

На первый взгляд, глазирование кондитерских изделий – процесс простой. Что может быть проще, чем расплавить глазурь, и залить ею продукцию. Но с таким подходом нельзя ожидать высокого качества глазирования и, соответственно, эстетически привлекательного внешнего вида. Потеки, пузырьки воздуха, неравномерное покрытие – все это портит потребительский вид кондитерских изделий. Как правило, такие недостатки при глазировании возникают из-за применения некачественного охлаждающего оборудования – глазурь не успевает застывать, или застывает неравномерно. Именно поэтому так важно приобрести холодильное оборудование высокого качества. Кроме того, такое оборудование незаменимо при изготовлении многих других видов кондитерских изделий и кондитерских масс – равномерное и быстрое охлаждение позволяет добиться высоких потребительских характеристик каждого продукта.

Компания «ПРАЙМХОЛОД» производит самое разное оборудование для изготовления кондитерских изделий, в том числе, и холодильное оборудование для кондитерской промышленности. Если вы ищете охлаждающий тоннель для охлаждения кондитерских масс и изделий, мы всегда сможем предложить то, что вам нужно.

Помимо стандартного оборудования, мы изготавливаем холодильное оборудование по индивидуальным техническим заданиям. Поэтому каждый заказчик сможет получить охлаждающий тоннель с любым количеством секций, любой длины и с любой шириной сетки. Это удобно и практично, и преимущества такого подхода уже оценили многие наши клиенты.

Наша компания предлагает широкий спектр холодильного оборудования для кондитерской промышленности:

Холодильные и морозильные камеры

Холодильные камеры предназначены для хранения, охлаждения и заморозки продуктов при средних и низких температурах (от +5 до -40). Применяются в торгово-складских помещениях, столовых, барах и ресторанах, на продовольственных рынках и пищевых производствах.

Моноблоки и сплит-системы

Предлагаем современные сплит-системы и моноблоки ведущих западных производителей. Сплит-системы - это специальные холодильные агрегаты с раздельным конденсатором и воздухоохладителем, предназначеные для камер малой, средней и большой емкости.

Компрессоры и агрегаты

Предлагаем Вашему вниманию широкий модельный ряд герметичных и полугерметичных компрессоров ведущих западных производителей. Холодильный агрегат - основная единица холодильной машины, включающая в себя автономное устройство для производства холода и компрессор (компрессор-конденсатор).

Теплообменное оборудование

Оборудование и холодильная техника ведущих европейских производителей. Отличное качество и высокая производительность изделия, являются неотъемлемой частью предлагаемого нами оборудования.

Монтаж и обслуживание холодильного оборудования

Компания «ПРАЙМХОЛОД» оказывает услуги по монтажу и ремонту холодильного оборудования. Мы произведем необходимые расчеты и подберем для Вас оптимальный вариант системы охлаждения.