Логотип – ПРАЙМХОЛОД
г.Киев, ул. Бориспольская, 9

Системы складского хранения семян

Компания «ПРАЙМХОЛОД», исходя из опыта реализации проектов хранения семян, рекомендует сосредоточить внимание на контроле влажности семян и температуры. Влажность и температура, при которых предполагают хранить семена, будут зависеть, во-первых, от допустимой степени потери жизнеспособности и от длительности хранения семян и, во-вторых, от относительной стоимости воспроизведения альтернативных комбинаций температуры и влажности, которые обеспечат желаемый результат. Регулирование температуры сводится к контролю охлаждения. Перед загрузкой семян в склад хранения необходимо производить сушку. В крупных масштабах сушка осуществляется путем пропускания через семена нагретого воздуха. Температура воздуха не должна быть слишком высокой, но чем ниже влажность семян, тем безопаснее использование более высоких температур.

Фото - Системы складского хранения семян - «ПРАЙМХОЛОД»

Основными причинами потери всхожести семян считаются повышенное содержание влаги в семенах и воздухе, а также повышенные температуры в помещении, где семена хранятся.

Семена очень гигроскопичны. Они способны поглощать водяные пары из воздуха и отдавать в окружающую среду парообразную влагу. При оптимальных условиях наступает здоровое равновесное «дыхание» семян (сколько отдал – столько и взял). Уровень такого равновесного дыхания зависит от биологических особенностей семян и обуславливается содержанием крахмала и сырого жира в составе, размером и плотностью покровов семян. При влажности семян в пределах 6-12% их дыхание незначительно. Повышение влажности на 1-2% резко увеличивает интенсивность дыхания семян и их температуру. Начинаются биохимические процессы, которые приводят к потере ими сухого вещества. В результате резко снижается всхожесть, семена плесневеют, могут загнить и погибнуть или значительно снизить всхожесть. К примеру, у капусты увеличение влажности семян на 2% от оптимальной ускоряет дыхание в 27 раз, а на 4% – в 80 раз. Практически семена начинают несвоевременно прорастать и, конечно, погибают. Оптимальной температурой хранения для большинства культур из семейства крестоцветных, тыквенных, пасленовых считается 10-12 oС с относительной влажностью воздуха в помещении не выше 60%. Для представителей семейства зонтичных, сельдерейных, лилейных, тыквенных, некоторых крестоцветных и пасленовых при хранении, не изменяя температуры, понижают влажность воздуха до 50%. Хорошо высушенные семена не теряют всхожести и хорошо сохраняются при температуре от +1 oС до -5 oС.

Фото - Системы складского хранения семян - «ПРАЙМХОЛОД»

Чтобы правильно приобрести промышленные холодильные установки, учитываются такие факторы, как производственная технология и виды продукции, подлежащей хранению. От этого зависит, какую холодильную камеру вам лучше приобрести: низко- или среднетемпературную. Холодильное оборудование в Украине представлено большим количеством моделей, которые способны обеспечить оптимальные условия хранения для самых различных продуктов.

При правильном хранении семена овощных культур сохраняют высокую всхожесть в следующие сроки:

  • 1-2 года: сельдерей, шнитт-лук, пастернак, кукуруза, лук репчатый, лук-порей
  • 2-3 года: любисток, петрушка, укроп, шпинат, щавель, лук-порей, кориандр
  • 3-4 года: салат, морковь, перец, сладкий, лук-чернушка, фенхель, горох
  • 3-5 лет: кольраби, репа, свекла, цветная капуста, баклажаны
  • 4-5 лет: томаты, редис, редька, брюква, капуста белокочанная, брокколи
  • 4-6 лет: бобы, фасоль
  • 6-8 лет: огурцы, патиссоны, кабачки, дыни, арбузы.

Указанные сроки сохранения всхожести пряно-вкусовых (зеленных) и овощных культур не являются предельными. Для хорошо высушенных семян перепады температур не страшны, но, если влажность семян будет выше критической, то при пониженных температурах семена заплесневеют из-за нарушения ритма дыхания (получают больше, чем могут отдать) и тогда длительность сохранения всхожести резко снизится. При оптимальных условиях семена свыше указанных сроков могут сохранять всхожесть еще 3-5, а некоторые (томаты) и 10 лет.

В семенах находящиеся в состоянии покоя при хранении, продолжаются жизненные процессы, которые очень сильно замедлены. Влага, которую семена поглощают из воздуха вместе с запасом питательных веществ, имеющимся внутри зёрна, образует растворимую пищу, которая вступает в реакцию с кислородом в воздухе, с последующим выделением воды и тепла. При повышенной влажности воздуха зерно сожжёт свои питательные запасы слишком быстро, выделяя избыточное тепло, и в результате снизится способность семени к прорастанию. Поэтому важно, чтобы в период хранения семян растения, описанные обменные процессы были сведены к минимуму — это поможет продлить жизнь семени.

Фото - Системы складского хранения семян - «ПРАЙМХОЛОД»

Для сохранения посевных качеств семян рапса необходим переменный режим сушки: холодный воздух чередуют с теплым. Нагрев семян на напольных сушилках допускается не выше +30-35 °С. На сушку семена засыпают слоем не выше 40-50 см. Идеальный уровень влажности для длительного хранения семян — составляет 6—9%. Испытания при различных уровнях влажности показывают, что семена в твёрдой оболочке всегда без проблем прорастают при влажности 6—9%.

При искусственной сушке необходимо учитывать следующие особенности:

  • температуру семян поддерживать на более низком уровне;
  • массу интенсивно перемешивать, чтобы не создавалось «горячих зон»;
  • после сушки семена охладить или засыпать в холодное помещение;
  • обеспечить устойчивый поток воздуха, протекающий через семена рапса.

Фото - Системы складского хранения семян - «ПРАЙМХОЛОД»

Конструкция хранилища не должна допускать попадания влаги и утечки семян. Даже небольшие сквозные отверстия ведут к ощутимым потерям, так как семена легко перекатываются. Необходим контроль за содержанием влаги и температурой при помощи системы датчиков температуры или металлических стержней в центре вороха. Хранящиеся семена нужно вентилировать, чтобы предупредить продвижение влаги внутрь вороха, охлаждение семян, снизить активность насекомых и рост грибов. При вентиляции можно использовать искусственный подогрев воздуха на +10-20 °С, что снижает его относительную влажность и ускоряет скорость сушки. Для поддержания оптимальной температуры и влажности в складе, используется холодильная станция и специального типа воздухоохладители.

Фото - Системы складского хранения семян - «ПРАЙМХОЛОД»

Компания «ПРАЙМХОЛОД» имеет опыт в реализации проектов складов для хранения разного рода семян. Обеспечивается оптимальный подбор оборудования с прецизионным контролем температуры и влажности внутри склада.

Для получения более подробной информации Вы можете:

  • Позвонить по телефонам в Киеве: (044) 369-58-19, (044) 227-50-17
  • Написать письмо на эл.адрес: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Ознакомиться с информацией на странице: primeholod.com.ua
index.php?option=com_content&view=article&catid=10&id=25 "ПРАЙМХОЛОД" -
многофункциональное предприятие,
реализующее крупные
проекты

по комплексному оснащению
системами холодоснабжения

Оставьте заявку по
интересующей Вас
продукции или услуге.
Мы с Вами обязательно
свяжемся!

Компания "ПРАЙМХОЛОД" выполняет
проектирование, строительство
и реконструкцию складских
низкотемпературных помещений.
Подбор оптимального оснащения.

© PRIMEHOLOD. Все права защищены
Сайт продвигается в Abweb